Mardi 25 octobre 2022, deux travailleurs de l’atelier cuisine de l’ESAT de Clamecy ont participé aux épreuves RSFP (reconnaissances des savoir faire professionnels). Un jury composé d’un éducateur technique spécialisé de la FOL 58 et du chef cuisinier de l’Hôpital de Lormes ont reçu les deux travailleurs afin de leur faire passer les épreuves pratiques. Ainsi, Elodie a validé 3 portefeuilles de compétences : Préparer les postes de travail, déconditionner les produits, conditionner, étiqueter et répartir les produits par destination. Quant à Martial il a validé : Préparer les postes de travail, nettoyer et désinfecter les surfaces, déconditionner les produits, réaliser des à point de cuissons simples. Tout cela ne serait pas possible sans l’accompagnement au quotidien des moniteurs d’atelier.
Bravo Elodie et Martial.